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血糖的谷物保护曲线发现后,人们越来越对严控主食的方案不信任。但是,支持养殖业的专家仍然坚信:奶制品、肉类对血糖有益;对并发症有益。
事实上,对违背传统的各种做法,可以得到各种各样的结论。比如游牧民族骤然减少肉类食品,也可以短期内刺激血糖升高;也可以诱发消渴症状。所以,在元代医学著作《饮膳正要》中,记载了大量肉食、奶和奶制品具有对抗消渴的作用。
而对以谷物为主食的更广泛的人口来说,从严控主食的生活方式中解放出来,会导致血糖先升后降,最后有利于血糖平稳。所以在中国古代文献中,几乎所有的粮食都被记载为“治消渴”。而是粮食还有利于保持人体代谢碳水化合物的能力。因为功能是通过锻炼才能得到维系。
从更宏观的角度看,所有的生命都是有“种”的特征的,也可以说是遗传特征。比如带鱼不能到淡水中生存‘大熊猫只能以竹叶为主食。所以《黄帝内经》说:法则上古,合同于道。但对任何一个个体而言,个体的特殊性也很重要。由此可见,盲目的为糖尿病患者设计生活方式,结果是非常危险的。’
重申:聂文涛医生认为,一切疾病的治疗目的都只是为了活得久、活得好。与生命长度和生命质量冲突的指标都是有问题的。糖尿病足、糖尿病肾病、糖尿病眼病等糖尿病并发症比糖尿病指标更应受到关注。糖尿病专家们应该重视中医治疗糖尿病的效果。