——行为方式的进化
糖尿病流行的主要原因是因为生活方式的巨变。
环境的改变会导致无数个体因为不适应而被淘汰甚至物种的消失。伴随着适应性改变的发生,一些个体得以生存。地球上现有的生命行为,都是长期适应环境的结果。改变与生俱来的行为方式存在着风险。例如过度卫生的行为正在导致过敏人数激增。
糖尿病的表现是患者的血糖的改变—血糖升高。想要避免这种改变的流行,就必须从人类摄取和利用糖类的行为中发现问题。人体在摄取和利用糖类的过程中,如果受到干扰而不能正常完成,就会导致血糖浓度的改变。干扰人体糖代谢的因素有来自体外环境的,也有来自体内环境的。如果这些因素经常存在,就会使血糖浓度改变成为一种常态。也就是说,大多数糖尿病是由一种经常行为养成的。事实上,绝大多数糖尿病都是错误的行为方式所导致的。
人体摄取糖类的方式包括进食果糖、葡萄糖、淀粉或其他糖类。人体还能把食物中的蛋白质和脂肪转化成葡萄糖。每一种获得葡萄糖的方式,都涉及到不同的生理运动。
现在让我们讨论一下人体是如何利用糖类的。人体维持一定浓度的葡萄糖,首先是用来维持生理活动的需要,这决定了一般状态下的血糖浓度。然后是用来满足各种应激状态下人体对血糖的需要,这包括为了战胜疲劳,为了抵御疾病,为了缓解焦虑,或者为了其他生理需要。人体需要维持不同的血糖浓度来满足不同生理需要,而且肌体提供血糖的方式也是多种多样的。
人体摄取葡萄糖、制造葡萄糖和利用葡萄糖的方式都是人类长期进化和适应环境的结果。人类的行为和生活方式也是人类进化和适应环境的结果。如果人类突然改变其行为和生活方式,身体可能无法适应这些改变而导致和代谢混乱相关的疾病。糖尿病是带有高血糖症状的疾病。人体调整血糖的方式极为复杂。我们已知的已经足够复杂,难以控制;我们未知的可能更为复杂,更加难以控制。因此,在人类文明出现之后,文献中记载的生存经验是宝贵的。
这些经验包括了大量的应对糖尿病的手段,值得我们求证。目前,我们所做的很多求证工作,已经取得了巨大成果。这些成果已经改变了我们对糖尿病的认识,也改变了糖尿病患者的命运。