人们总是把聂文涛、桑黄子、糖尿病联系到一起。实际上，在聂文涛医生的贡献中，血糖的谷物保护曲线的发现，是让人难忘的。谷物保护曲线证明了限制糖尿病患者进食谷物是有害的。武汉大学徐焱成教授指出：无数事实证明主食不足对糖尿病患者是有害的。而这种事实，就是开始于聂文涛的谷物保护主张。从这里，谷物不再被当成是有害的东西，而是被当成是有益的东西。

血糖的谷物保护曲线

对空腹血糖不高于20mmol/L的患者57名不再计算进食热量，放开谷物，把肉蛋奶的比例限制在10% 以下，半个月后观察到患者血糖先升后降的一条曲线。

谷物保护曲线的发现证明了中医学消渴理论的科学，也结束了从John Rollo以来二百多年限制谷物的错误。更多的内容请在互联网上检索。